Snäll Chicken Thai

Snäll thaimat, finns det? I helgen testade jag att laga en chicken thai och, jo, den blev just snäll med fina smaker som funkade för såväl stor som liten. Med andra ord kan denna rätt klassas in i kategorin “bra familjemat som är enkel och snabb att göra”. Vi var en sväng på biblioteket i …

Julskinka

Julskinkan: konungen på julbordet men också en favorit på smörgåsen före, efter och under juldagarna. När man köper julskinka får man mycket mat för pengarna. Det som inte käkas upp vid jul kan lika snabbt som enkelt förvandlas till mellandagarnas pyttipanna och pizzapålägg. Recepten på julskinka är i grund och botten tämligen likvärdiga. Alla har …

Köttbullar

Köttbullar. Är det kanske det svenskaste som finns? Ja, våra “swedish meatballs” är i varje fall ett välbekant begrepp för många och en återkommande maträtt i de flesta svenska hem. På julbordet är de ett måste och därför känns det självklart att berätta för er hur vi gör köttbullar hemma hos oss. Självklart kan man …

Kycklingpytt med rosa yoghurtsås

Jag fortsätter på temat mat som funkar idealiskt för barnfamiljen. Här om dagen handlade det om en snäll chicken thai. Idag är det också kyckling som gäller då jag testat en familjevänlig kycklingpytt med rosa yoghurtsås. Att hitta maträtter som passar hela familjen är lite av en utmaning hemma hos oss. Oftast skiter det sig …

Coq au vin på enkelt vis

Couq au vin tillhör klassikerna som vi fått från det franska köket. Jag har testat att laga en variant som är enkel och snabblagad. En gryta känns på många sätt också helt rätt vilken oktoberdag som helst. Grytor är verkligen en smart uppfinning. I med ett antal olika ingredienser och låt det stå och småputtra …