Fudge med apelsin

Den här fudgen bara försvinner. Vi gör den för att pryda gottebordet till jul men på något märkligt sätt hamnar den i våra magar innan det ens har blivit julafton (sötsaker tenderar att ha en väldigt kort livslängd hemma hos oss). Så, när du kokar ihop denna fudge så gör du det på egen risk. …

Saffranskrans med pärlsocker och vanilj

Saffranskransen som jag vill tipsa er om idag är allt annat än torr gammal lussebulle. Den är saftig, smakar mums och ser riktigt ståtlig ut. Dess snygga yttre gör att människor har en tendens att bli både förälskade i julen och grymt imponerade av bagaren bakom verket. Att den i själva verket är ganska enkel …

Vår Julkokbok – Kokboksrecension

Behövs det en kokbok med enbart julrecept? Är en sådan receptsamling en soppa kokt på spik? Går det förnya julrecepten utan långsökta associationer? Det var med viss skepsis jag ställde mig de tre frågorna och påbörjade läsningen av Vår julkokbok. Vår kokbok har givits ut sedan 1951. KF:s provkök stod till en början bakom utgivningen …

Melliskaka med pecannötter

Nyligen gav mina försök i köket detta – en kaka som funkar fin fint för dig som är fikasugen och samtidigt lite hungrig. Den visade sig nämligen vara både matig och samtidigt skönt saftig. Med andra ord ett alternativ när det är dags för picknick eller mellanmål. Därför blir namnet just Melliskaka. För att göra …