Jag hjälper dig som söker en förändring i ditt liv genom att lära dig hur du skapar en digital verksamhet som ger dig inkomst och frihet
Idag kommer vi finnas på plats när en av semifinalerna i Årets Kock går av stapeln i Jönköping, Elmia. Via bambuser sänds tävlingen live på Internet med start 10.45. Det är bara att starta spelaren nedan och kolla. Utöver tävlingen med Sveriges kockelit bjuds där bland annat även på matmarknad benämnd ”Det bästa av Småland”…
Den här kakan är en riktig klassiker. Min mormor hade ett recept på just denna kaka där den kallades Jönköpingsbröd. Vissa kallar dem för Sirapskakor och andra för Kolasnitt. Som man lite klyschigt brukar säga – kärt barn har många namn. För mig är kolasnitten en klassisk kaka eftersom den har hängt med allt sedan…
En vecka går så enormt fort och det är åter dags att reda ut veckans gastronomiska ord. Så, vad betyder det egentligen att glasera något? Helt självpåtaget har jag fått för mig att vara lite folkbildande inom området gastronomi. Vissa tycker det kan jämföras med att en blind leder en blind. Jag tycker nog att…
På tillfälligt besök hemma hos min mor blir jag stående framför kokbokshyllan. Jag plockar fram Rosendals trädgårdscafé av Monika Ahlberg, Ewa-Marie Rundquist och Kent Nyberg. Pärmens insida vittnar om att jag gav boken till min mor i julklapp 1994. Av sidornas välvårdade skick drar jag slutsatsen att kokboksklassikern är förvånansvärt oanvänd i föräldrahemmet. Det är…
I tisdags vann kocken Daniel Räms den första semifinalen i Årets kock, Sveriges mest prestigefulla tävling för landets proffs-kockar. Första semifinalen avgjordes i Uppsala och nu på tisdag föräras min hemstad Jönköping med den andra semin. Inför denna spännande tillställning har jag besökt två av Jönköpings råvaruproducenter tillsammans med duktige kocken Viktor Westerlind och tre…