Fläskpannkaka

Fläskpannkaka

Efter helgen är det återigen vardagsmaten som skall mätta. Den får gärna vara enkel att göra i ordning och billig i inköp. Fläskpannkaka är gott och går snabbt att laga. Här nedan hittar du ett enkelt recept som man steker direkt i pannan. Pannkakor av alla de slag finns över hela världen och har tillagats…

Squashchutney

Squashchutney

Jag har en burk chutney på squash, tomater, lök hemma i köket. Den är så god att den gör mig till en gladare människa. Den här gången kan jag dock inte ta åt mig äran av ha kokat ihop den men det kan min kära mor. Som pensionerad hemkunskapslärare så har hon en del i…

Det gröna skafferiet – Månadens matblogg

Det gröna skafferiet – Månadens matblogg

Idag kickar jag igång något som jag hoppas ska bli återkommande här – Månadens matblogg. Det vimlar av riktigt bra svenska matbloggar. Många lägger ner mycket tid och engagemang för att sprida matglädje, kunskap och inspiration. Det tycker jag är väl värt att uppmärksamma. Kanske kan det bidra till att fler hittar dessa fina bloggar?…

Äppelmos

Äppelmos

Att göra sitt eget äppelmos är gott och enkelt. Det gör också att man får ett mos med betydligt större fruktinnehåll än vad den fabrikstillverkade varianten vanligen innehåller. Nu under hösten är tillgången på svenska äpplen god. Om du inte har egna äppelträd eller får äpplen av någon bekant, så erbjuder torghandlare och livsmedelsbutiker svenska…

Korv Stroganoff

Korv Stroganoff

Korv stroganoff hör troligen till en av de vardagligaste rätterna som finns. Men faktum är att den har sitt ursprung i den eleganta rätten Biff Stroganoff. Likheterna med Biff Stroganoff vars ingredienser består av oxfilé, champinjoner, skivade cornichons (små gurkor), senap och serverad överhälld med smetana (sur grädde) är dock väldigt små. Korv stroganoff är…