Bruna bönor – trendriktig höstmat att äta med gott samvete

Öländska bruna bönor har skyddad geografisk beteckning. Organisationen Slow Food har givit bönan status som mathantverk av hög kvalitet värt att bevara. Bönor i allmänhet och den bruna bönan i synnerhet förtjänar uppskattning och kärlek. Bruna bönor med fläsk är klassisk husmanskost och förgyller lunchtallriken titt som tätt. I butikerna är plastkorven med bönor en …