Couq au vin tillhör klassikerna som vi fått från det franska köket. Jag har testat att laga en variant som är enkel och snabblagad. En gryta känns på många sätt också helt rätt vilken oktoberdag som helst. Grytor är verkligen en smart uppfinning. I med ett antal olika ingredienser och låt det stå och småputtra…
