Morotssoppa med ingefära

Det här är ett recept som har hämtat stor inspiration från Anna Bergenströms Annas Mat. Ur en mängd lockande rätter blev Elliots morotssoppa med ingefära det första recepten jag valde att laga från hennes fina kokbok och jag blev inte besviken. Det är en vegetarisk och smakrik soppa som värmer gott nu när hösten är …

Annas mat – kokboksrecension

I Annas mat har Anna Bergenström samlat recept och erfarenheter från mångårig tjänst i matlagningsjournalistikens tecken. Hon har för sitt arbete tilldelats Gastronomiska Akademiens pris och av regeringen utnämnts till professor. Hennes volymer finns i många svenska hem och i den nya och reviderade upplagan av Annas mat har tvåhundra nya recept tillkommit. Det finns …