Kocken Mathias Dahlgrens 5 tips till hemmakocken

I en väldigt läsvärd artikel i senaste numret av magasinet Icon får jag som läsare möta kocken Mathias Dahlgren. Bland annat delar han med sig av fem kloka råd till hemmakockar. Artikeln ger en fin beskrivning av kockgeniet Mathias, hans matfilosofi och den resa som han och det svenska köket har gjort. Som en del …