Chokladsnittar med nötkross

Chokladsnittar med nötkross

Chokladsnittar med nötkross sammanför två saker som jag gillar. Choklad och nötter. Den lite sega småkakan som vanligtvis har pärlsocker på toppen får en någon mindre söt och lite mer knaprig karaktär med hjälp av de hackade nötterna. För mig innebär det att den blir intressantare. När man bakar sina egna kakor så har man…

Anna Stinas kungliga medaljonger

Anna Stinas kungliga medaljonger

Glöm cupcakes och kladdkaka. Ska det vara fest så ska det vara i sällskap av Anna Stinas kungliga medaljonger! Utsökt med stil, hantverksfröjd och högst kaffekompatibel. Se där: några smickrande ord om småkakans okrönta majestät. När jag var barn lagade min mamma mycket och god mat. Fortfarande bjuder hon på allt från hembakat frukostbröd till…

Kolasnitt

Kolasnitt

Den här kakan är en riktig klassiker. Min mormor hade ett recept på just denna kaka där den kallades Jönköpingsbröd. Vissa kallar dem för Sirapskakor och andra för Kolasnitt. Som man lite klyschigt brukar säga – kärt barn har många namn. För mig är kolasnitten en klassisk kaka eftersom den har hängt med allt sedan…

Kladdkaka

Kladdkaka

Kladdkakan hör antagligen till de mest populära efterrätterna. Antagligen beror det på att kladdkaka är supergott, härligt kladdigt och lättbakat. Här är receptet vi brukar använda oftast när det ska bakas kladdkaka. Jag börjar tro att kladdkaka skulle kunna klassas som svensk husmanskost då den är enormt uppskattad som dessert i de svenska hemmen. Inte…