Saffranskrans med pärlsocker och vanilj

Saffranskransen som jag vill tipsa er om idag är allt annat än torr gammal lussebulle. Den är saftig, smakar mums och ser riktigt ståtlig ut. Dess snygga yttre gör att människor har en tendens att bli både förälskade i julen och grymt imponerade av bagaren bakom verket. Att den i själva verket är ganska enkel …

Adventskaka med saffran och clementin

Vi närmar oss lucia och jul med stormsteg. Det är mycket som skall fixas och tiden kan bli knapp. Då passar denna enkla och relativt snabba lussekaka som bak i byxa. Ljuvligt julig kaka som väl låter sig smaka. Receptet är i grunden en helt vanlig sockerkaka men som lagom till lucia och advent piffas …

Chokladsnittar med nötkross

Chokladsnittar med nötkross sammanför två saker som jag gillar. Choklad och nötter. Den lite sega småkakan som vanligtvis har pärlsocker på toppen får en någon mindre söt och lite mer knaprig karaktär med hjälp av de hackade nötterna. För mig innebär det att den blir intressantare. När man bakar sina egna kakor så har man …

Anna Stinas kungliga medaljonger

Glöm cupcakes och kladdkaka. Ska det vara fest så ska det vara i sällskap av Anna Stinas kungliga medaljonger! Utsökt med stil, hantverksfröjd och högst kaffekompatibel. Se där: några smickrande ord om småkakans okrönta majestät. När jag var barn lagade min mamma mycket och god mat. Fortfarande bjuder hon på allt från hembakat frukostbröd till …

Kolasnitt

Den här kakan är en riktig klassiker. Min mormor hade ett recept på just denna kaka där den kallades Jönköpingsbröd. Vissa kallar dem för Sirapskakor och andra för Kolasnitt. Som man lite klyschigt brukar säga – kärt barn har många namn. För mig är kolasnitten en klassisk kaka eftersom den har hängt med allt sedan …