Heta kräftor i mustig gryta

Den röda kräftan har en självklar plats på festbordet under höstens inledning. Med sin karaktäristiska smak gör den sig bra tillsammans med en smakrik och salt lag. Traditionellt kokas den också just så – i rikligt med vatten, rejält med salt och stor knippa dill. Jag är mycket förtjust i både skaldjur och fisk, men …