Kladdkaka är något som nästa alla älskar. För en tid sedan gjorde jag en riktigt enkel variant som visade sig vara riktigt god dessutom. Den är klar på 30 minuter och passar både som efterrätt på vardagen eller vid speciella tillfällen – då gärna med siktat florsocker och grädde till såklart. Detta recept ger ca…
Alla inlägg i Recept och matsnack
Rulltårta med smörkräm
Rulltårta är en klassiker som håller än. I vår hemgjorda kokbok återfinns detta recept som är relativt enkelt att klara ut. Detta behöver du: 4 ägg 2 dl strösocker 3/4 dl potatismjöl 1 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Till smörkrämen: 75 g margarin 1,5 dl siktat florsocker 2 tsk vanlijsocker eller 1,5 – 2 msk…
Korv stroganoff på Emmas vis
Korv stroganoff är inte bara enkelt att göra. Det kan också vara helt okej och till och med gott lite nu och då. Här är ett recept på denna rätt som min fru Emma använder sig av. 1 Falukorv skärs i strimlor 1 gul lök hackas Bryn korv och lök lite lätt. Pudra sedan över…
Olas enkla grötbullar
Idag fick jag ett väldigt smidigt recept av min arbetskollega Ola. Enkla matiga bullar som du fixar på ett kick. Här följer receptet: GRÖTBULLAR (35st) 1/2 l vatten 3 dl havregryn Kokas till gröt 100 g margarin blandas i 1/2 l mjölk blandas i 1 hg jäst röres uti 1 dl sirap 1 tsk salt…
Saffran – Guldgul stjärnglans till maten
När granen lyser grön och grann i stugan, så är det saffran som skänker guldgul stjärnglans till maten. Recepten.nu bjuder på en introduktion om saffran, lagom tills julen står för dörren. Exakt hur långt tillbaka i tiden som saffran har varit del av den mänskliga kulturen är svårt att utröna. Men det tycks som om…
Recept.nu kontra Recepten.nu
På Dagens Media kan vi idag läsa nyheten att TV4 inom kort kommer att lansera en ny matsajt under domänen Recept.nu. Det här är ju väldigt intressant för mig eftersom jag inför öppen ridå håller på att utveckla en matsajt under den snarlika domänen Recepten.nu. En slump som kan se ut som en händelse men…